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아들을 잘 모르겠으면 그가 사귀는 친구를 보라. -순자 오늘의 영단어 - enrage : 노하게 하다, 분격시키다 오늘의 영단어 - bogus : 위조의, 가짜의 이성은 신이 영혼에다 점화한 빛이다. -아리스토텔레스 오늘의 영단어 - pervasive : 퍼지는, 멀리 미치는 절대로 변할 수 없는 확실한 것 한 가지는 이 세상에 변하지 않는 것은 없다는 사실이다. - J.F. 케네디 모든 일의 본질을 커다란 국면에서 파악하려 하는 대국관(大局觀)을 가지고 확실한 정보 관리를 매일 반복한다면 선견성(先見性)은 몸에 붙는다. -무라타 노부오 오늘의 영단어 - ostensibly : 실물로 나타내 보이는, 구체적으로 나타내는 다이어트 운동은 몸과 마음이 편해야 스트레스를 받지 않고 효과적으로 할 수 있다. 내게 남는 시간과 직업에 따라 직장생활 중에도 충분히 여러 가지 다이어트를 할 수 있다. 무리한 운동 스케줄이나 식사요법은 실패할 수 있다. 나의 생활 환경과 직업 환경에 맞추어 하루 운동 스케줄을 정하도록 하자. -구태규 남은 것은 오직 순수 정제 탄수화물이다. 그러나 없애 버린 단백질·비타민·미네랄이 있어야 정제 전분과 탄수화물을 몸에서 이용할 수 있다. 각 식물에 함유된 탄수화물이 대사 과정을 거칠 만큼의 영양소는 원래의 식물 속에 충분히 함유되어 있다. 다른 탄수화물에 대해서도 충분하다. 탄수화물이 불완전하게 대사되면 피루 빅산(Pyruvic acid)이나 다섯 개의 탄소 원자를 주축으로 한 5탄당 같은 독성 대사 물질인 불완전당이 나온다. 피루빅산은 뇌와 신경계에 축적되고, 비정상적 당은 적혈구에 축적된다. 이러한 독성 대사 물질이 세포 호흡을 방해한다. 생존에 필요한 산소가 없어 정상 기능을 할 수 없다. 시간이 흐르면 세포가 죽기 시작한다. 신체 특정 부위의 기능이 손상되고, 퇴행성 질환이 발생한다. 정제 탄수화물(정제당, 흰 밀가루, 정백미, 마카로니, 아침식사용 시리얼)이 현대인의 식사의 반 이상을 차지한다니, 왜 요즘 사람들이 퇴행성 질환을 더욱 많이 앓는지, 굳이 엄청난 돈을 들여 연구할 필요가 있겠는가? -윌리엄 코틴 마틴